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April 12 04/12今日晚餐今日晚餐：
甜玉米、蕃茄炒蛋、蔥爆牛肉、炒青菜
先燒開鍋水、把玉米清洗切塊、菜刀一剁！只一半深左右晃刀折斷玉米，
丟進鍋子、加一點點鹽、蓋上鍋蓋。把高麗菜跟A菜洗好、仔細細縫用水沖洗，切好裝好放一旁。
把昨天吃剩的水煮蛋，蛋黃挑起，蛋白切成丁。蛋黃一炒就散，不急先切。
新鮮蕃茄去蒂切丁，新鮮的不會爛趴趴很好切成丁，
玉米煮好起鍋裝盤上桌，炒鍋洗乾淨，倒橄欖油丟水煮蛋丁、蕃茄丁，加水快炒，
茄紅素使湯汁微紅，加糖，再熱炒，香味四溢起鍋裝盤上桌。
這時老媽回來，老媽接手把高麗菜跟A菜混炒，我原本想做兩到菜的.......
雙降牛肉切片退好冰，又換我接手，這是今晚重點主菜，嘿嘿。
倒橄欖油熱鍋，丟入牛肉，大火快炒，以逆時針方式畫圈攪動，
加烤肉醬、加一點米酒、再熱炒，這時老媽才從冰箱拿出不知怎找到的蔥，洗好切細段丟入鍋中。
牛肉放鍋邊，利用牛肉油熱炒蔥，見微黃，大混炒，狂加黑胡椒，伴炒起鍋裝盤上桌。 April 01 04/01古寧頭大捷今天跟同梯的跑去逛古寧頭玩，攻略狗古頭左上方。
先坐10號公車至李光前將軍廟，再一路往上走到林厝，
看到古寧頭的牌子，再走一段路看到反空降堡，進去就是古寧頭戰史館。
裡面放些大幅油畫、軍旗、槍械機砲、和影印版的文物。
有替代役在顧跟他講一下會放介紹影片。
從古寧頭出來再往北山古洋樓走，會看到跟有張油畫與介紹影片中的一棟滿是彈孔的樓房。
很多古舊建築牆上滿是彈痕。戰爭歷史的痕跡。
再往雙鯉魚湖走，北山與南山一湖之隔，北山南山兩地似鯉魚故稱為鯉魚湖。
湖邊有間關帝廟也是彈孔古蹟，正去時剛好在重建，同梯說二月來時還是好的。
經過路上往左看就能看見北山風獅爺跟水尾塔，水尾塔是據說以前常水難依風水說鎮水用，
從此淹不過水尾塔台階。再走就是雙鯉濕地中心。介紹金門自然生態鳥類沼澤地。
在裡面咖啡館還碰到對岸廈門剛退伍不久的兵來觀光，看我們一身軍服便聊起些事。
出來後走一段長遠的路去慈堤旁邊便是慈湖，半鹹水人工湖。
走過可看見一個碉堡上有個生鏽的高大喇叭三角堡。
路旁是燒過的林地用拒網著，上掛著紅色倒三角形的木牌，寫著雷區。
沙灘上一排排軌條砦，防止對岸的搶灘。沿路下去就是金城了。
便走到湖下搭公車回金城。
March 31 03/31戀戀紅樓戀戀紅樓
金城鎮模範街22-24號 082-312606
在金城模範街上，門口有座紅披風獅爺，和大張的毛澤東海報。
非常醒目充滿設計裝飾過的復古味。店裡擺放很多復古電影海報、舊煙盒.....目不暇及。
看似老闆很用心去收集，在台北也有幾間類似這樣店復古家。
點了門口簡易海報上的陶鍋牛肉，就像是牛肉燴飯一般，牛肉片拌豆牙青菜炒，
配著白飯，因為是黑色淺盤陶鍋非常的保溫，吃完後依然冒著小煙。
店裡就有名是毛澤東奶茶，奶茶加高梁酒，怕肥企臉紅會被酒測，就沒點。
價位是中高路線，吃氣氛滴!! March 27 03/25金門美食店家假日去金城圖書館找滴資料，有些地方有去；有些有機會再去看看。
http://blog.sina.com.tw/5568/ 金門部落格 逛到不錯的網站，不少照片ㄋ。
和記油條
金城鎮菜市場路46號
open:0300~1100
壽記粥糜
金城鎮莒光路1段50號
open:0630~1230
tel:(082)327878
節孝坊下
很特別的粥，看不到米粒，米完全化到粥裡，加上配料豬肝肉絲魚肉蛋花葱花，很大一碗很有飽足感。
對面賣蚵爹也很好吃，一個20塊，生意不錯。總之節孝坊跟模範街這條路很多家美食。
文記麵線糊
金城鎮中興市場37號
tel:(082)321649
學聖店家拭餅店
金城鎮莒光路1段46號
open:0800~1800
節孝坊旁
翁記鹹炸粿
金城鎮莒光路1段44號
open:0500~1400 1430~1800
葉氏酒釀蛋
金門城南門51-1號
open:0820-1700
tel:(082)327564 0937699878
科記花生湯
金城鎮莒光路1段45號
open:0500~1300
tel:(082)327251 (082)327501
談天樓湯圓
金湖鎮復興路3號
tel(082)332766
江蘇點心
王阿婆蚵仔煎
金沙鎮山后64號 山后民俗村裡
tel:(082)352388
一盤50塊
閩式燒餅
金沙鎮沙美博愛街48號
tel:(082)352659
一塊八塊錢，圓形是鹹；橢圓形是甜的，第一次買到剛出爐，超燙手糖漿還沒固化，咬一口糖漿就快滴出來，很甜很好吃。
金門很多家賣燒餅，唯這家特別有名。就連隔壁剛從台灣來賣高梁蛋卷，也沾到它的光。
轉文自 行遍天下 雜誌 2003/4月號 no.139 March 14 03/14金門攻略金門是個風景區，沒啥刺激的娛樂卻有很多蠻正的地方。
光是這些住宅區的房子就很有特色，石砌成傳統建築。
有些退伍老兵開營長車駕駛，已玩過全金門，
熟知每個重點景點及餐廳，也跑過軍事禁區，傳說的地下七樓。
有空我也開始計劃金門攻略。金門不只有高梁、貢糖、菜刀。
沙美的閩式燒餅、成功的鍋貼、金城的無米粥 蚵爹、山外的牛肉餡餅 老爹牛肉麵
還有很多地方沒去過，還有很多時間去走走，
等我買個照相手機拍些風景給大家看，還有介紹些好吃東西的店家。
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